Budapeşte'nin merkez pazarı: açıklama, tarih, ilginç gerçekler ve yorumlar

2024 Yazar: Harold Hamphrey | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:24

Budapeşte Merkez Pazarı, şehrin 19. yüzyılda oluşturulmuş 5 kapalı çarşısından biridir. Bunlardan en renkli, en büyük boyuta sahip olarak kabul edilir. Turistler burayı seviyor. Burası gürültülü, birçok parlak renk, hoş baharat kokuları, geniş bir ürün yelpazesi var. Macaristan'ın nasıl yaşadığını hemen hissedersiniz.

Tarih

Neredeyse her rehber bir ziyaretçiye Budapeşte Merkez Pazarı hakkında bilgi verir. Tarihi, şehrin oluşumundan sonra, insanlara yiyecek sağlamaya ihtiyaç duyulduğunda başlar. Çarşı ticareti kolaylaştırmak için kuruldu. Bugün burada düzenli olarak turlar düzenleniyor.

Ziyaretçiler, Központi Vásárcsarnok çarşısının adını ilk seferde Macarca telaffuzun tüm inceliklerini gözlemleyerek nadiren doğru telaffuz etmeyi başarır.

Meydanda. Bu geniş kompleksin bulunduğu Fövam (eski adıyla Tuz), ister kendi başınıza ister bir rehber eşliğinde gelin. Daha önce bu bölgede tuzlu depolar vardı. Ayrıca, bakıma muhtaç duruma düştüğünde sökülen tütün depolamak için binalar da vardı.

Bugün meydanın adı Gümrük Meydanı. 1870 yılında burada gümrük servisinin çalıştığı bir bina inşa edildi. Tuna Nehri'nin Peşte tarafında bulunuyordu.

Yakınlarda Özgürlük Köprüsü vardı. Şimdi bu bina Ekonomi Üniversitesi'nin binası oldu.

O sırada ortaya çıkan pavyon, Paris tarzında stilize edilmişti. Projenin yaratıcısı S. Petz idi. İnşaat 1894'te başladı. Açılış 1896 için planlandı. İş tamamlandığında bir talihsizlik oldu - çatıyı yarı yarıya yok eden bir yangın.

Yıl içerisinde Budapeşte Merkez Çarşısı onarıldı, son detaylar kesinleşti. Kırmızı tuğladan inşa edilen binanın açılışı 15 Mart 1897'de gerçekleşti. Güzel süslemelerle süslenmiş, bütün bir bloğu işgal etti. Köşelere kuleler yerleştirildi. Folnai fabrikasındaki fırınlarda farklı renklerde çiniler yapılmıştır. İsteyen herkes erişebilir. 20. yüzyılda meydana gelen çatışmalar sırasında çarşı binası önemli ölçüde hasar gördü, bir süre hiç çalışmadı.

İlginç gerçekler

İşleyişinin restorasyonu, restorasyondan sonra geçen yüzyılın 90'lı yıllarında gerçekleşti. Bu yere turist çekebilecek birkaç faktör var:

Pazar binasının mimari tarzı, içinde satılan ürünlerin bolluğundan daha az etkileyici değil. Çatı eğimlidir. Renkli tablolar göz kamaştırıyor. Ajurlu merdiven boşlukları harika zirvelere çıkar.
Son yeniden yapılanma tarihi - 1994. 1999 yılında bina, mimari ödüller arasında en çok onurlandırılan FIABCI Prix d'Excellence ödülüne layık görüldü.
Budapeşte sakinlerinin argosunda "dökme demirden bir pazar gibi duruyor" ifadesinin olması ilginç. Konuşmayangın nedeniyle bir bina inşa etmenin yüksek maliyeti ile ilgilidir. Yani nihai miktar planlanandan çok daha fazla çıktı.

Bu, Budapeşte'yi ziyaret ederken mutlaka görülmesi gereken bir yer. Turistler, en unutulmaz manzaralarından biri olarak Merkez Pazarı ziyaret etmeye başladılar. Tadilattan sonra tüm lüks eski ışığında parladı.

Birinci seviyenin açıklaması

Şimdi burada üç seviye var. Zemin katta et ve sosis satıyorlar. Seçim gerçekten etkileyici: Fransız mutfak uzmanlarının eserleriyle rekabet edebilecek birkaç düzine salam, Viyana sosisi, domuz eti, kuzu eti, sosis, ezme, kaz ciğeri çeşidi.

Ziyaretçiler içeri girerken, onları içeri girmeye ve her şeye iyi bakmaya davet eden iştah açıcı bir aroma fark ederler. Buradan eli boş ayrılmak neredeyse imkansız. Merkez Pazar (Budapeşte) aynı zamanda süt ürünlerinin aktif satış yeridir. Bütün peynir dağlarını görebilirsiniz. Rustik hamur işleri, lagos ile yakındaki tezgahlar. Sebze ve meyveler sürekli taze. Fiyatlar cazip. Avrupa'daki diğer pazarlara kıyasla çok daha düşükler.

İncelemeler

Buraya gelen turistler, burada her zaman evde yiyecek satın alan, et ve sebze sıralarını keşfeden birçok insan olduğunu söylüyor. Yılbaşı oyuncakları gibi salam çubuklarıyla süslenmiş merkezi alışveriş merkezi ziyaretçileri memnun ediyor. Yabancıların pazara girip çıktığı yer burası.

Sosis, kuru kırmızı biber, meyvevotka, Zwack Unicumc marka balzamlar. Bu tür alışverişlerin bir sonucu olarak, alışveriş yapanlar genellikle ilginç ama yorucu şehir yürüyüşleriyle dolu uzun bir günün ardından güzel bir akşam yemeği yiyorlar.

Birçok insan, küfün dezavantajdan çok avantaj olduğu leziz sosisler satın alır. Bu tür ürünler Peak'in fabrikaları tarafından üretilmektedir. Herz ürünleri ardıç dumanına benzer bir kokuya sahiptir. Tezgahların üzerinde kelimenin tam anlamıyla et ürünleri perdeleri sallanıyor. Dahası, rastgele değil, Viyana sosislerinden koyun bağırsaklarının derisinde ince kıyılmış domuz etinden yapılan Debrecen'den pembe sosislere kadar renkli olarak dağıtıldı. Çantadaki diğer alışverişlere taşınabilecek kadar güçlü bir koku veriyorlar.

Ancak bu riske rağmen denemeniz şiddetle tavsiye edilir. Bu fırsattan yararlanan insanlar, böyle bir yemeğin Macar şarabı ile servis edilmesinin özellikle iyi olduğunu iddia ediyorlar. Sol bölmeye giren insanlar, ağızlıkları ve leşlerin çeşitli kısımlarını görüyor. Gösteri, kalbin zayıfları için değil.

Süt departmanı

Alkollü içecek satıcılarının yanından geçtikten sonra kendinizi daha sakin olduğu mandıra bölümünde buluyorsunuz. Satılık süt, aynı günün sabahı sağılır. Bir kutu bulabilirsin ve satıcı onu bir kepçeyle doldurur.

Çok fazla peynir, dağları bir depoda saklanan tuğla veya çimento torbaları gibi gösterir ve böyle bir manzara görmemiş insanları sevindirir. Turistler, Macarların en sevilen lezzetlerinden biri olan yağda pişmiş lagosları denemeyi severler. Bu durum için tipik olan soğuk kış aylarında, bu tür yiyecekler ısınır verahatlık hissi verir. Büyük kavanozlarda pates satıyorlar - yağlı çizgilere sahip kremsi bir madde. En az üç ay saklanacaklar.

Alt seviye

Alt seviyeye inerken insanlar süpermarkete giriyor. Turistlerin hikayelerine göre, hemen hemen her sokakta bulunanlardan özellikle farklı değil. Çok daha ilginç olan yakındaki baharatlarla dolu tezgah. Buraya "Sömürge Dükkanı" diyorlar.

Ona yaklaşırken insanlar koku duyuları ile baharat ve otların kokusunu yakalarlar. Safran, Tay otları, Sumatra kahvesi, zira, kızamık ve sumak kokularıyla sizi çağırıyor. Buradaki satıcılar, İstanbul pazarındaki satıcılarla rekabet edebilir.

Abartılı kavanozlar ve mataralar özellikle güzel görünüyor. Orta Çağ'dan bir eczanedeymiş gibi görünüyor. Macarların iksir olarak kullandığı biberiye yağı ucuza satılıyor. Salatalar bu yeşil madde ile tatlandırılır. Sıradaki fırın. Şehrin ziyaretçileri lezzetli bagetler, tarçın ve anasonlu çörekleri denemeyi sever.

Yürüyüşten, kahve, çay veya meyve suyu içtikten sonra bu tür güç ürünlerini güçlendirmek için mükemmeldir. Buradaki çörek, Budapeşte'nin en iyisi.

Merkez Pazar - mantar toplayıcılarla alışveriş yapabileceğiniz bir yer. Toprak höyükler ve akvaryumlar vardır. Burada mantarlar sadece satılmakla kalmaz, aynı zamanda doğrudan yetiştirilir. Bütün bir mantar veya mantar kolonisinin nasıl büyüdüğünü görebilirsiniz. Enlemlerimizde bir mantarın sapı bir bıçakla kesilirse, Macaristan'da yerden çekilir. Daha sonra düşük sıcaklıklı bir mahzene yerleştirilir.veya üç gün boyunca kararmadan saklandığı bir akvaryum. Çarşının bu bölümünde, çoğu insan için oldukça sıra dışı olan bir rutubet kokusu var. Sahte yer mantarlarına takılma riskinin olduğunu belirtmekte fayda var, bu yüzden onları buraya almamak daha iyidir.

Üst seviye

Üst galeride yemekhaneler ve hediyelik eşya satan dükkanlar var. Yazarın el işleri, milli kostümleri, dokuma havlu ve masa örtüleri, el yapımı bebekler satışta.

Buraya gelenlere göre tüm bu ürünler çok pahalı ama sahiplerine ya da yanından geçen ve durup bakmaya karar verenlere büyük keyif veriyor. Nispeten yüksek yemek fiyatlarına rağmen restoranlarda ve kafelerde her zaman çok sayıda insan vardır.

Gulaş, süzme peynirli ve kirazlı turta, sosis ve kahve popülerdir. Budapeşte'nin merkezi pazarı büyük bir alışveriş kompleksidir. Üzerinde yürürken ister istemez acıkacaksın.

Adres ve çalışma saatleri

Sadece Budapeşte Merkez Pazarı değil, aynı zamanda pitoresk nehir kıyısı da ilginç. Bir zevk teknesine binmek ilginçtir. Ama önce buraya gelmen gerek.

Yabancı bir şehirdeyken, rehber ve gezi otobüsü olmadan yolunuzu bulmak kolay değil. Bir turist Merkez Pazar'a (Budapeşte) nasıl gidebilir? Çarşı adresi: Budapeşte, Vámház krt. 1-3, 1093. Tuna Nehri üzerine inşa edilen yakınlardaki Özgürlük Köprüsü bir dönüm noktası görevi görecek.

Toplu taşımadan15 numaralı otobüs, 2 ve 2a, 47 ve 49 numaralı tramvaylar uygundur. Ayrıca Merkez Pazar'a (Budapeşte) gitmek için mavi metro hattını kullanın. Çalışma saatleri haftanın farklı günlerinde farklılık gösterir: Pazartesi - 6:00-17:00, Salı - Cuma - 6:00-18:00, Cumartesi - 6:00-15:00. Pazar günü piyasa kapalıdır.

Pazarın turistik izlenimleri

Binanın mimarisine ve etkileyici ölçeğine hayran olmak için turistler genellikle Budapeşte Merkez Pazarı'na gelir. İncelemeler, insanların üçlü bir zevk aldığını gösteriyor: binanın tarzını tanımak, orijinal ürünler ve baharatlar satın alma fırsatı elde etmek ve ayrıca lezzetli yemek.

Burası insanların her türlü havada yürümekten keyif aldığı bir yer çünkü başlarının üstünde bir çatı var. Şehrin konukları, kuruluşun ölçeğinden etkilenir.

Binanın üç katı, ürün yelpazesiyle şaşırtmayı ve memnun etmeyi asla bırakmaz. Ticarete sadece bir iş değil de bir sanat gibi davranılıyormuş gibi geliyor.

Buraya gelen insanlar alışverişe acil bir ihtiyaç değil ilginç bir macera olarak bakıyorlar. Ondan önce bir kişi birkaç kilo patates için pazara gitmek konusunda isteksizse, o zaman burada sanki bir müzeye ya da parlak bir panayıra gider.

Macaristan, Budapeşte, Merkez Pazar hem meraklı bir turist hem de pratik ve tutumlu bir şehir sakini için harika bir yerdir.