Otellerde yemeklerin farklı bir sınıflandırması vardır. Bunu tarif ederken, sunulan hizmetin seviyesini belirten özel kıs altmalar kullanılır. Örneğin, en yaygın olarak kullanılan güç seçenekleri BB, FB, HB, AL'dir, ancak diğerleri de mümkündür. Bilmelisiniz ki, organizasyon ilkeleri aynı olsa bile, beş yıldızlı bir otel ile üç yıldızlı bir oteldeki yemek takımları önemli ölçüde farklılık gösterecektir.
Örneğin, kodu çözüldüğünde Rusça'ya çevrilen “oda ve kahv altı” (BB-Bed and Breakfast) anlamına gelecek olan otellerdeki yiyecekler aşağıdaki gibidir: konaklamaya ek olarak, yalnızca size sunulur sabah kahv altısı. Ek yemek isterseniz bu hizmet hem otel restoranlarında hem de diğer resort restoranlarında ücretli olarak sağlanabilmektedir. Rusça'ya çevrilmiş CB (kıta kahv altısı) gibi otellerde yiyeceklerin deşifre edilmesi - “kıta kahv altısı”, bir fincan kahve veya çay, çörekler, reçel ve tereyağı içeren ucuz bir hafif kahv altı içerir. Ayrıca, muhtemelen kahv altıda ince dilim peynir veya sosis servis edilecektir.
Size Açık Büfe Kahv altı veya bizim deyimimizle başka bir popüler adı olan "büfe" olan bir büfe sunuluyorsa, o zaman size kahv altı için çeşitli salatalar, hamur işleri, yumurta yemekleri sunulacaktır. Ve yüksek kategorideki otellerde kahv altıda sıcak yemekler bile servis edilebilir. Hatırlanması gereken en önemli şey, hemen hemen tüm resort otellerde kahv altının fiyata dahil olmasıdır, bu nedenle reddedemezsiniz. Bu tür yemekler genellikle gezi turlarında veya iş gezilerinde, bazen de kayak merkezlerinde sunulur.
Yarım pansiyon denilen oteller sınıfında HB (Yarım Pansiyon) yemek vardır. Bu yemek seçeneği, akşam yemeği ve kahv altıyı içerir, ancak öğle yemeği hariçtir. Bu durumda, kahv altı bir "açık büfe" ve akşam yemeği - bir "açık büfe" veya sağlanan menüden seçtiğiniz sıcak yemekleri içeren bir salata barı şeklinde sağlanacaktır. İçecekler genellikle konaklama fiyatına dahildir, ancak bazen ayrı olarak ödenebilir. Sunulan yemeğin kalitesi ve yemek seçimi, farklı otel türlerine göre değişiklik gösterebilir.
Ayrıca FB (sırasıyla - Tam Pansiyon) harfleriyle gösterilen tam pansiyon da vardır. Bu seçenek altında, otellerde günde üç kez tam öğün yemek sunulacak. Kahv altı her zamanki gibi açık büfe olarak servis edilecektir. Öğle yemeği ile akşam yemeği ise açık büfe olarak veya menüden çeşitli yemekler ile servis edilebilir. Bazen içecekler bu fiyata dahil olabilir, bazı durumlarda ayrıca ücretlendirilir. Turistler tarafından en çok tercih edilenYarım pansiyon, herhangi bir restoranda yemek yiyebileceğiniz gibi ve gün ortasında otele dönmenize gerek kalmayacak.
Ayrıca AL (Her Şey Dahil) - "her şey dahil" ve ayrıca UAL (Ultra Her Şey Dahil) - ultra "her şey dahil" gibi bir yemek seçeneği de vardır. Bu durumda size tam öğünler, gün boyunca hafif atıştırmalıklar sağlayabilecek çeşitli kafe ve barların hizmetleri sunulacaktır. Menüde genellikle alkolsüz içecekler bulunur, ancak bazen yerli alkollü içecekler.
Elbette otellerde başka yemek çeşitleri de vardır. Ancak bunlar turistler arasında en popüler olanlardır.
