Votka Müzesi. Rus içeceğinin tarihi

2024 Yazar: Harold Hamphrey | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 10:24

Votka, Rusya kültürünün ve geleneklerinin bir parçası olan orijinal bir Rus içeceğidir. Varlığının tarihi boyunca birçok tarif yaratılmıştır. Votka hakkında şarkılar ve şiirler yazıldı, herkes onu farklı miktarlarda kullandı: bir serften kraliyet halkına. Dünyanın ilk ve tek votka müzesinin Rusya'da açılması şaşırtıcı değil.

Olağandışı Müze

27 Mayıs 2001'de, Kuzey başkentinin tam merkezinde, tüm serginin tek bir ürüne - votkaya adandığı küçük bir müze kapılarını ziyaretçilere açtı. Bu aslında ticari bir proje ama aynı zamanda tarihsel bir doğruluğu da var.

Nerede bulunur

Böyle sıra dışı bir müze bulmak çok kolay. Şehrin tarihi merkezinde, Konnogvardeisky Bulvarı üzerinde, St. Isaac Katedrali'nden çok uzakta olmayan bir konumda yer almaktadır. Sergi için tesisler, Ryumochnaya No. 1 restoranı tarafından tahsis edildi. Müzede sadece içeceğin yaratılış tarihini, onunla ilgili ilginç gerçekleri öğrenip tarihi eserleri göremezsiniz, aynı zamanda tadım da yapabilirsiniz.geleneksel Rus atıştırmalıklarıyla birlikte birkaç çeşit votka.

Serginin tüm anlatımı propaganda değildir. Aksine, görevi halkın kültürüne ve içme geleneklerine saygıyı aşılamaktır. Bu arada 18 yaşından küçüklerin bu kuruma girmesine izin verilmemektedir. Burası aile eğlencesi için bir yer değil.

Pozlama

Rus Votka Müzesi'nin iki salonu var. İlkinde ziyaretçilere ürünün tarihi, çeşitli üretim yöntemleri ve ünlü üreticiler tanıtılıyor. Sergiler, ziyaretçilerin bilgiyi algılamasını kolaylaştırmak için 11. yüzyıldan günümüze dönemlere ayrılmıştır.

Rehber, Rus votkasının (St. Petersburg) müzesine gelenlere, başlangıçta tıbbi amaçlar için kullanıldığını anlatacak. Rahipler üretimiyle meşguldü. Konstantinopolis'ten gelen imanlı kardeşler de alkol yapma teknolojisini paylaştılar. Üzümlerin damıtılması sonucu sadece ürünleri elde edildi ve Rusya'da o zaman ekilmedi. Tarifi kuzey ülkesinin gerçeklerine göre ayarlamam ve olandan - tahıldan alkolün nasıl çıkarılacağını öğrenmem gerekiyordu. Ürünün denizaşırı ülkelerden daha kötü olmadığı ortaya çıktı ve hatta bazı açılardan "Yaşam Suyu" olarak anılmaya başlandı.

Yeni buluş, tıbbi tentürlerin ve hatta parfümlerin üretiminde yaygın olarak kullanıldı. Bir veba salgını sırasında doktorlar hastaları alkolle tedavi etme fikrini ortaya attılar. Ve hastalık için her derde deva olmasa da sıvının dezenfektan özellikleri keşfedildi.

Ivan III'ün altında, ilk "tavernalar" açıldı,içki fabrikalarının satıldığı yer.

Peter Alkole vergi uygulayarak genel olarak alkol kullanımını yasallaştırdım. Hazine büyük meblağlar aldı. Onlar sayesinde hırslı çar devleti kurdu, reformları gerçekleştirdi ve şimdi bir votka müzesine ev sahipliği yapan yeni bir başkent inşa etti.

Fakat II. Catherine soyluların mülklerinde hazineye "çiftlik" ödemek zorunda oldukları yer altı ürünleri üretmelerine izin verdi. Bu adım sayesinde tarifler koleksiyonu zenginleşti, çünkü herkes tarifte kendi zevkine ve yeteneklerine göre değişiklikler getirdi.

On dokuzuncu yüzyıla gelindiğinde, ekonominin bu dalı en karlı hale geldi. Rus votkası yurt dışına bile ihraç edildi. Tanınmış bilim adamları bu ürünün geliştirilmesine katkıda bulunmuştur. Böylece Mendeleev, alkol ve suyun " altın" oranını buldu, böylece ürünün tadı özel çıktı. 40 derecelik bir güce sahip votka, 1894 yılında "Moscow Special" adı altında patentlendi.

Votka müzesine (Petersburg) bakan ziyaretçilere, efsanevi içkiyle ilgili şu veya bu şekilde çeşitli orijinal belgeler sunulur. Koleksiyon, orijinal şişeler, sürahiler, shtof'lar ve diğer ölçüm kaplarının yanı sıra içme kaplarını içerir. Müzenin yaratıcıları, ilginç olan mantarları ve etiketleri de unutmadı.

Yeniden canlanan tarih

Sergi, müze organizatörlerinin gurur kaynağı olan iki balmumu figürü kompozisyonu ile hareketleniyor. Her biri, votka gelişimi ve dağıtımı tarihindeki önemli kilometre taşlarını açıkça göstermektedir. Rusya'daki ürünler.

Rehber size devletin ilk insanlarının hangi alkollü içecekleri tercih ettiğini de anlatacak çünkü votkanın hem kraliyet şölenlerinde hem de köylü kulübelerinde sofralarda yer aldığı biliniyor. Görünüşe göre İmparator II. Nicholas, peynir parçaları arasına sıkıştırılmış bir dilim limon olan konyak "Guards' wad" için bir meze hazırlamış.

Ancak müze sadece içme kültürüne adanmış değil. Votka ile mücadele, seri üretime geçtiğinden beri devam ediyor. Bu soruna bir dizi sergi ayrılmıştır.

Salon 2

Votka ile ilgili ilginç bir hikayenin ardından rehber, geçen yüzyılın başlarından kalma şarap kadehi tarzında dekore edilmiş ikinci salona herkesi davet ediyor. Burada ayrıca votka "hayatının" Sovyet dönemini, Gorbaçov'un kuru kanununu, Halk Komiseri'nin 100 gramını ve çok daha fazlasını anlatan sergiler de sergileniyor. Votka Müzesi'nin adandığı içeceği de burada deneyebilirsiniz.

Kılavuz başka neler anlatacak

Tur sırasında rehber sadece Rusya'nın sembolü haline gelen içeceğin yaratılış ve gelişim hikayesini anlatmakla kalmayacak, aynı zamanda mağazada doğru şişeyi nasıl seçeceğinizi de anlatacak. "kavrulmuş" ürünler satın almak için. Votka Müzesi, tarih ile modernliği, efsane ile gerçeği, hikaye anlatımı ile tadımı böyle iç içe geçiriyor.