Yaz aylarında, tatil sezonunda, birçok insan şehri terk etme ve arkadaşları veya akrabalarıyla doğada vakit geçirme eğilimindedir. Kural olarak, açık hava rekreasyonu için geleneksel yemek kokulu ve ağız sulandıran şiş kebaptır. Bunu hazırlamak zor değil, ancak görünüşte basit olan bu konunun bile kendi nüansları var. Bunlardan ilki: Et neyle pişirilir?
Kömür mangal hafif dumanlı aroması ve mükemmel doğal tadı ile elde edilir. Barbekü için huş kömürü mağazalarda satılmaktadır ve yakıt olarak harikadır: iyi bir ısı verir ve eti gereksiz kokularla emprenye etmez. Ama mangal için kömür böyle mi yakılır?
Zor gibi mi görünüyor? Ancak bu sadece ilk bakışta: sonuçta, kömürü tutuşturmak için oldukça yüksek bir sıcaklık yaratmanız gerekiyor ve bunun için ek yanıcı malzemeler olmadan yapamazsınız. Neyse ki, kömür satan mağazalar aynı zamanda kömür çakmak sıvısı da satıyor.
Talimatlar sıvıya dahildir. Genellikle onunla mangal yapmak için kömürün nasıl yakılacağını söyler. İlk olarak, kural olarak, kömür ızgaraya eşit şekilde serilir ve bu sıvının üzerine hafifçe dökülür. Sonra bir tepede toplayıp tekrar sulamalısın. Ateşleme sıvısının sadece kömürün üzerine bulaşmasına dikkat edilmelidir. Yanıcı malzeme ile doyurulmalıdır, bu nedenle yukarıdaki adımlardan sonra birkaç dakika beklemeniz ve ancak o zaman ateşe vermeniz gerekir. Bunu özel uzun kibritler veya şömine çakmağı yardımıyla yapmak daha iyidir. Ancak ucunda kağıt olan bir çubuk da uygundur.
Özel sıvı mükemmel bir araçtır, ancak herhangi bir nedenle mevcut değilse, başka yöntemler kullanabilirsiniz. Bunlardan biri kuru alkoldür. Elinizdeyse, şunları yapmanız gerekir: kömürü ızgaraya iki veya üç katman halinde yayın, bir yığın halinde bir veya daha fazla küçük huni yapın, her huninin dibine bir küp kuru alkol koyun ve sonra alkolü ateşe verin. Hunideki kömürler tutuştuğunda üstüne biraz daha dökmeniz gerekiyor ki kalanlar da tutuşsun.
Kuru alkolün yanı sıra, aynı şekilde kömürü ateşe verebileceğiniz yakıt briketleri ve kuru yanıcı karışım da satılmaktadır. Bu ürünler, parlamadıkları ve eşit şekilde yandıkları için çakmak sıvısından daha güvenlidir.
Kömürün alev almasına yardımcı olabilecek özel maddeler yoksa, umutsuzluğa kapılmayın ve kesinlikle benzin ve bu amaca uygun olmayan diğer kimyasal yanıcı maddeler gibi onların yerine bir ikame aramayın. Kömür ayrıca, önce alt ve üst kısımlarının çıkarılması gereken eski bir teneke kutu kullanılarak da ateşlenebilir.
Kavanoz ızgaraya konulmalı, içine gazete konulmalı ve üstüne kömür konulmalı. Kağıda ek olarak, alabilirsintalaşlar, kuru çubuklar ve genel olarak çabucak yapılabilecek her şey. Ardından, teneke kutunun altından gazeteyi ateşe vermeli ve kömürlerin yanmasını beklemelisiniz. Bu olur olmaz kavanozu kaldırıp daha fazla kömür eklemelisiniz ki komşular da alev alsın.
Barbekü kömürünü özel bir sıvı olmadan yakmanın birkaç yolu daha vardır: bina saç kurutma makinesi kullanmak, otojen ile yakmak, marş motoru adı verilen özel bir tasarım kullanmak ve ısıyı havalandırmak için saç kurutma makinesi kullanmak.
Hangi yöntem kullanılırsa kullanılsın, esas olan bunun kullanılabilir olmasıdır. O halde barbekü için kömürün nasıl yakılacağı sorusu, bu harika yemeği hazırlama sürecinin temel taşı olmayacak.
